El sistema de logistica, distribucion y proveeduria para la produccion limpia y distribucion de la papa en el departamento de Boyaca, esta orientado a centralizar y racionalizar la distribucion de la papa. Fortaleciendo las areas estrategicas a largo plazo e impulsar su desarrollo como sector emergente y llegar convertirlo en sector de clase mundial. Disenando una infraestructura para el manejo del producto como centro de acopio, determinacion de los medios transporte eficientes, aprovechamiento de las economias de escala, sostenibilidad de la oferta de un producto bajo las normas de calidad en produccion, valor agregado, proveeduria basada en la provision, acumulacion, locacion y surtido, ademas de la distribucion segun los requerimientos del mercado. El otro factor que incide en los bajos niveles almacenamiento y suministro constante, es el proceso individual que se realiza en la cosecha de papa donde se hace una preseleccion no minuciosa y se empaca en sacos de 50 kilogramos, para ser transportada en camiones de estacas, que son de terceros o intermediarios y que se encargan de llevarla al mercado."
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